本日午後4時より、生野高校で食中毒発生状況と食中毒予防についてお話した。
本校では、今月13日14日に文化祭を開催する。その時に食品提供を行うクラスが対象だ。
安全で美味しい食品をお渡しできるように、諸注意が伝えられていた。
学校薬剤師として、カンピロバクターとブドウ球菌の予防法を伝えた。
今回の食中毒予防教育で、食品管理について考えていただければ幸いである。